Riauaktual.com - Cara pengolahan makanan yang tepat merupakan hal yang penting dilakukan untuk mendapat nutrisi secara maksimal dari makanan. Hal ini termasuk apakah harus mengonsumsi makanan dalam kondisi mentah atau matang.
Sejumlah makanan memiliki nutrisi lebih tinggi ketika tidak mengalami pengolahan sama sekali. Namun sejumlah makanan lain harus diolah untuk memperoleh manfaat sehat darinya.
Walau sejumlah makanan seperti telur dan ayam bisa berbahaya dalam kondisi mentah, namun sejumlah makanan lain bisa lebih sehat dalam kondisi mentah. Hal ini terutama terjadi pada sejumlah sayur dan buah.
Sejumlah sayur dan buah yang biasa kita olah ternyata bisa lebih sehat ketika berada dalam kondisi mentah. Dilansir dari The Healthy, berikut sayur dan buah yang lebih sehat jika tetap dalam kondisi mentah.
