RiauAktual.com - Menjelang Hari Raya Idul Fitri kami memilihkan buat anda resep unik dan spesial yang layak masuk daftar menu hidangan di hari lebaran dan menambah kumpulan serta koleksi buku resep menu masakan lebaran di hari lebaran 1433 H nanti.

Kami yakin masakan ini bukan hanya akan membuat tetangga dan sanak saudara yang mencicipi terkagum-kagum dengan kepiawaian dan keterampilan anda mengolah daging ayam menjadi menu spesial lezat dan sedap di hari raya.

Resep Dada Ayam Oles Madu

Bahan:

    750 g daging dada ayam tanpa kulit
    1 sendok makan madu
    1 sendok makan mustard
    1/2 sendok teh merica hitam bubuk
    3 sendok makan air jeruk nipis
    200 g kacang almond panggang, cincang kasar

Pelengkap:

    50 g mentega
    50 g selada bokor, iris halus
    200 g mentimun hijau, serut nipis panjang
    1 sendok makan peterseli cincang
    1/4 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica hitam bubuk

Cara Membuat:

    Campur madu, mustard, merica hitam, dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
    Masukan dada ayam, rendam selama 3 jam.
    Panggang ayam dalam oven bersuhu 180'C selama 25 menit atau hingga matang. Angkat.

Pelengkap:

    Lelehkan mentega, masukan selada bokor iris, mentimun, peterseli cincang, garam dan merica hitam, aduk rata. Angkat dan sajikan dada ayam dengan pelengkapnya. Taburi kacang almond panggang. (RA/bsc)