RIAU (RA) - Pada laman depan pencarian Google hari ini, Selasa, 15 Juli 2025, terpampang doodle atau karikatur unik Kopi Susu Gula Aren yang merupakan minuman populer di Indonesia.

Sejatinya, kopi susu gula aren memang menjadi ciri khas tersendiri di industri kopi Indonesia. CEO Grup Kenangan Edward Tirtanata menyebutkan bahwa kopi susu kini menjadi 'menu pokok' dalam banyak kedai kopi yang ada di Indonesia.

Kopi susu gula aren kini boleh jadi menggantikan menu-menu seperti cappuccino dan latte yang sempat nge-tren sebelumnya.

"Kalau saya melihat kopi susu itu sudah jadi sesuatu yang staple ya, sudah kayak latte, cappuccino," ujar Edward dalam perayaan tujuh tahun Kopi Kenangan di Jakarta Pusat, beberapa waktu lalu.

Sementara itu, melalui laman resmi Google, tertera keterangan bahwa pada minggu ini di tahun 2024, Rekor MURI tercipta di Sumatera Selatan saat 27.000 warga secara bersamaan menikmati kopi.

Menurut Google kopi susu gula aren, yang juga dikenal sebagai kopsuren atau latte gula aren modern, menjadi populer di seluruh Indonesia dan bahkan di luar negeri pada tahun 2010-an. Saat ini, minuman ini paling sering dinikmati saat sarapan di kafe dan kedai kopi di seluruh negeri.

Tren kopi susu dimulai sejak sekitar tahun 2017 atau 2018. Kala itu, berbagai kedai-kedai kopi kecil bermunculan dan menjamur.

Kini, kedai-kedai kopi yang dulunya kecil telah berubah menjadi jaringan besar yang terus melebarkan sayapnya.

Untuk diketahui, kopi susu gula aren mencakup jenis racikan kopi yang mengandung susu dan gula aren. Racikan ini umumnya disajikan dingin dengan es dalam kemasan gelas plastik bertutup.

Perbedaan mendasar antara kopi susu kekinian dan kopi susu tradisional ada pada penggunaan susunya. Kopi susu biasa umumnya menggunakan campuran antara kopi dan susu kental manis, sedangkan kopi susu kekinian mengganti susu kental manis dengan susu segar dan gula aren.

Jenis kopi ini merajalela dari mulanya di kafe-kafe hingga kini juga ke kedai-kedai kecil dan gerobak. Es kopi susu gula aren dianggap sebagai produk kopi susu yang lebih terjangkau dibandingkan dengan kopi susu lain seperti kapucino yang disajikan dengan gelas kaca di kafe-kafe. Satu gelas es kopi susu kekinian umumnya dibanderol Rp10 ribu hingga Rp20 ribu.