Riauaktual.com -  Kerang adalah salah satu jenis makanan laut yang bisa Anda temukan di pasaran, dan termasuk hidangan yang banyak dipesan di restoran. Berbicara mengenai kerang, selain dikenal akan kelezatannya, para ahli gizi juga menyatakan bahwa kerang merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang tinggi.

Bahkan, di dalam kerang pun mengandung protein yang tinggi akan asam amino, yang mudah dicerna karena hanya sedikit jaringan ikat. Kerang juga mengandung asam lemak omega 3 rantai panjang, yang baik bagi kesehatan jantung.

Walaupun dalam jumlah yang lebih rendah daripada ikan salmon, tuna, makerel, dan lain sebagainya. Kerang memang memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Meskipun demikian, kerang juga berbahaya bagi kesehatan jika salah dan berlebihan mengonsumsinya.

Baca Selengkapnya ...