JAKARTA (RA) - Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono mengaku sempat drop setelah maraknya kasus keracunan dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sejumlah daerah.
Sudaryono mengatakan, pihaknya telah melakukan berbagai upaya perbaikan, mulai dari pembenahan tata kelola hingga peningkatan kualitas sumber daya manusia (SDM).
Namun, berbagai kasus keracunan masih terjadi meski perbaikan telah dilakukan. Kondisi tersebut diakuinya menjadi tantangan besar bagi BGN.
"Kami kan kerjakan ini selama sebulanan ini. Namun, kemudian di atas itu semua, tiba-tiba ada keracunan makanan, itu kemudian kami aduh, cukup sangat prihatin dan drop, ya," kata Sudaryono sebagaimana dilansir dari Beritasatu.com, Senayan, Jakarta, Kamis (3/9/2026).
Menurut Sudaryono, hasil evaluasi menunjukkan sebagian besar kasus keracunan terjadi akibat ketidakpatuhan terhadap standar operasional prosedur (SOP).
"Dari kasus keracunan yang ada itu kalau kita breakdown, itu 80-90 persen karena tidak taat SOP," ujarnya.
Ia memastikan BGN terus berupaya menekan kasus keracunan dengan memperketat penerapan SOP di lapangan.
Salah satu langkah yang dilakukan yakni memperbaiki pola kerja kepala dapur dan pengawas gizi. Mereka akan diberlakukan jam kerja sejak dini hari hingga sore untuk memastikan proses penyediaan makanan berjalan sesuai prosedur.
Sudaryono menegaskan perbaikan tata kelola akan terus dilakukan agar pelaksanaan program MBG dapat berjalan lebih aman dan sesuai standar.
