Riauaktual.com - Banyak dari kalian yang berfikir bahwa makanan busuk itu sudah tidak baik lagi untuk dikonsumsi, itu semua tidak benar loh tipstrenners.
Ternyata tidak semua makanan yang busuk itu berbahaya, seperti 6 makanan ini semakin busuk malah semakin menyehatkan tubuh kamu.
Makanan yang busuk tersebut malah menyimpan banyak sekali manfaat, bahkan bisa menjadi solusi untuk menyembuhkan penyakit kronis.
Penasaran makanan apa saja, coba lihat nih.
1. Keju
Keju merupakan sebuah makanan fermentasi yang berasal dari susu. Cukup unik, supaya bisa jadi keju yang sempurna, perlu melewati proses pengentalan yang dibantu bakteri.
Faktanya, keju memang makanan busuk. Karena pembusukan, ini keju memiliki kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh seperti protein, vitamin, dan kalsium.
2. Kimchi
Sayuran seperti lobak, dan sawi putih ini direndam dengan garam, cuka dan bumbu-bumbu lainnya hingga busuk. Jangan salah, kimchi yang melewati proses fermentasi selama beberapa hari ini memiliki kandungan yang menyehatkan untuk tubuh.
Vitamin A dan C yang tinggi serta rendah kalori, sayuran yang dinobatkan sebagai makanan tersehat di dunia ini yang cocok dikonsumsi oleh kamu yang lagi diet.
3. Yoghurt
Produk olahan lanjutan dari susu ini juga mengalami proses fermentasi menggunakan bakteri. Teksturnya yang awalnya cair, bisa berubah menjadi kental. Dari rasa yang manis, akan berubah menjadi lebih asam.
Proses pengentalan ini dibantu oleh bakteri laktosa yang menghasilkan asam laktat. Jangan heran kenapa tekstur dan rasanya bisa berubah drastis.
4. Kecap
Banyak dari kalian yang belum mengetahui, jika keketalan kecap didapatkan dari hasil pembusukan.
5. Tempe
Olahan kedelai yang difermentasi dengan ragi ini kaya banget manfaatnya. Jarang ada yang menyadari kalau tempe merupakan salah satu makanan busuk.
6. Oncom
Oncom yang mungkin terlihat asing bagi sebagian orang ini, ternyata sangat baik untuk penderita kolesterol. Walau bentuknya aneh, tapi makanan busuk ini ampuh membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.
Sumber: Pojoksatu.id