RIAUAKTUAL (RA) - Pernahkah sedang asyik menikmati es krim yang dingin dan manis, tiba-tiba di dahi ada rasa seperti ditusuk jarum? Untuk beberapa saat, sensasi nyeri tajam ini akan memaksa seseorang berhenti mengunyah sejenak.
Ternyata, fenomena ini disebut brain freeze atau ice cream headache. neurolog dari Mayo Clinic Amerika Serikat dr Amaal Starling mengatakan bahwa sakit kepala akibat makan es krim merupakan hal yang sangat umum terjadi.
"Ini tidak berbahaya, datang dan pergi," kata dr Starling dikutip dari BBC.
Mengapa sakit kepala akibar rangsangan ini bisa terjadi? Menurut dr Starling, para peneliti percaya bahwa hal itu terjadi karena pendinginan cepat di langit-langit mulut, atau bahkan di bagian paling belakang tenggorokan.
Pendinginan ini menyebabkan pembuluh darah menyusut dengan sangat cepat, setelah itu pembuluh darah dipaksa untuk membengkak kembali demi memulihkan aliran darah.
"Penelitian menunjukkan bahwa sakit kepala akibat es krim tampaknya diturunkan dalam keluarga, jika orang tua Anda mengalami sakit kepala akibat es krim, kemungkinan besar Anda juga akan mengalaminya," kata dr Starling.
Pain fibres atau serat saraf nyeri pada dinding pembuluh darah ini masuk ke saraf trigeminal, yaitu saraf yang bertanggung jawab untuk memproses sinyal nyeri dari dahi dan wajah. Itulah mengapa sakit kepala akibat es krim terasa seperti tekanan dan nyeri di otak atau dahi, bukan di dalam mulut.
"Untuk menghindari sakit kepala akibat rangsangan dingin, atur kecepatan konsumsi makanan dan minuman dingin," tutup dr Starling.
