Riauaktual.com - Siapa sih yang tidak tergoda saat mencium aroma ikan asin yang khas? Ikan asin merupakan salah satu jenis lauk dari ikan laut kering yang sudah diawetkan menggunakan garam. Ikan asin banyak sekali jenisnya. Ada ikan asin peda, ikan asin klotok, ikan asin jambal roti, ikan asin tengiri, dan lainnya.

Ikan asin banyak diidolakan oleh masyarakat karena memang harganya lebih murah dibandingkan ikan segar. Namun sayangnya, karena tinggi garam sehingga kita disarankan agar tidak makan olahan ikan asin secara berlebihan. Tapi Anda juga tidak perlu takut berlebihan, karena dengan trik tertentu, kita bisa menikmati olahan ikan asin yang tak hanya enak, tapi juga sehat. Ingin tahu bagaimana cara memasak ikan asin yang enka dan sehat? Simak informasinya berikut ini.

Rendam dalam air hangat.

Untuk mengurangi rasa asin berlebihan, kita bisa merendam ikan asin ke dalam air hangat selama kurang lebih 10 menit sebelum dimasak. Jangan terlalu lama agar tekstur ikan tidak hancur saat dimasak.

Baca Selengkapnya ...