PEKANBARU (RA) - BATIQA Hotel Pekanbaru resmi meluncurkan tujuh menu signature terbaru yang mengangkat kekayaan cita rasa khas Indonesia.
Peluncuran tersebut dilakukan secara serentak oleh seluruh jaringan BATIQA Hotel Management di Indonesia pada Selasa (11/8/2026) sebagai bagian dari upaya memperkuat identitas kuliner Nusantara di setiap properti.
Restaurant Manager BATIQA Hotel Pekanbaru, Hendri Donal, menjelaskan bahwa seluruh menu yang diperkenalkan menggunakan bahan-bahan pilihan dengan cita rasa autentik khas Indonesia yang telah disesuaikan dengan selera masyarakat luas.
"Peluncuran ini dilakukan serentak di seluruh unit BATIQA Hotel Management. Kami menghadirkan tujuh menu signature yang mengangkat kekayaan kuliner Indonesia dengan bahan dan cita rasa yang otentik," jelas Hendri saat sesi pemaparan kepada awak media di BATIQA Hotel Pekanbaru.
Tujuh menu tersebut terdiri dari empat makanan dan tiga minuman. Untuk kategori makanan, BATIQA menghadirkan Arsik Barramundi yang terinspirasi dari hidangan sakral masyarakat Batak Toba, Dori Dabu-dabu khas Manado, Tahu Cabe Garam, serta Otak-otak Kenangan.
Sementara untuk kategori minuman tersedia Kunyit Asam Squash, Lembayung Rasa, dan Kopiqawan.
Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau. Menu makanan dibanderol mulai Rp55 ribu hingga Rp60 ribu per porsi, sedangkan minuman berada pada kisaran Rp40 ribu hingga Rp50 ribu.
Menurut Hendri, seluruh menu signature tersebut disajikan secara a la carte dan menjadi menu prioritas yang harus selalu tersedia bagi tamu.
"Menu-menu ini tidak boleh sold out. Jadi kapan pun tamu ingin memesan, kami harus siap menyajikannya. Karena ini merupakan menu signature yang menjadi prioritas utama BATIQA," jelasnya lagi.
Di sisi lain, General Manager BATIQA Hotel Pekanbaru, Alpino Indra Putra, mengatakan pemilihan menu makanan yang didominasi bahan dasar ikan bukan tanpa alasan.
Selain menyesuaikan karakteristik masyarakat Riau yang gemar mengonsumsi ikan, menu tersebut juga dirancang agar tetap dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.
"Kami melihat masyarakat Riau itu lebih suka makan ikan. Karena itu beberapa menu kami dominasi dengan bahan dasar ikan, namun tetap diolah dengan cita rasa yang bisa diterima dan dinikmati oleh semua kalangan," ungkap Alpino.
Alpino juga optimistis kehadiran menu signature baru tersebut dapat menjadi nilai jual tambahan sekaligus daya tarik baru bagi BATIQA Hotel Pekanbaru dalam menarik kunjungan tamu.
"Kami yakin menu-menu ini bisa menjadi selling point baru. Dari sisi kualitas rasa sudah melalui proses yang matang, dan juga dari sisi harga masih sangat terjangkau sehingga tidak menguras kantong pelanggan," lanjutnya.
Untuk memperkenalkan menu tersebut kepada masyarakat luas, BATIQA Hotel Pekanbaru juga menggandeng sejumlah media dan influencer agar informasi mengenai menu signature terbaru itu dapat menjangkau lebih banyak masyarakat di Riau.
"Kami pengennya masyarakat mengetahui bahwa menu ini tidak hanya bisa dinikmati oleh tamu yang menginap. Karena itu kami menggandeng media dan influencer agar publikasinya lebih luas dan masyarakat dapat datang langsung untuk mencobanya," tutup Alpino.