PEKANBARU (RA) – Profesi barista semakin diminati oleh generasi muda, terutama mereka yang tertarik pada dunia kopi dan industri kuliner. Barista, yang berasal dari kata bahasa Italia "pelayan bar", kini lebih dikenal sebagai profesi yang berfokus pada keahlian khusus dalam meracik dan menyajikan berbagai minuman kopi seperti espresso, cappuccino, dan latte.

Untuk menjadi seorang barista profesional, diperlukan lebih dari sekadar minat terhadap kopi. Pelatihan formal sangat penting agar calon barista memiliki pemahaman mendalam tentang berbagai jenis kopi, bahan baku, dan teknik penyajian kopi. Selain itu, pelatihan juga mencakup pengetahuan mengenai perhitungan bahan baku, cara meracik kopi yang tepat, hingga perawatan mesin kopi.

Di Pekanbaru, salah satu program pelatihan barista yang terkenal adalah Pelatihan Tenaga Kerja Kementerian Ketenagakerjaan (KEMNAKER) yang berlokasi di Jl. Terubuk, Kecamatan Marpoyan Damai. Johan Faisal, S.E., instruktur dari pelatihan ini, menekankan pentingnya pelatihan sebagai langkah awal untuk mempersiapkan tenaga kerja yang kompeten di sektor kuliner.

"Pelatihan ini dirancang untuk memberi peserta pemahaman menyeluruh tentang dunia kopi, dari dasar-dasar jenis kopi hingga teknik meracik minuman seperti latte, cappuccino, dan espresso. Kami berharap para peserta bisa mengembangkan keterampilan mereka dan siap bersaing di industri yang sedang tumbuh pesat ini," ujar Johan Faisal, Senin (14/10/2024).

Selain meningkatkan keterampilan, pelatihan ini juga membuka peluang bagi para peserta untuk memulai usaha baru di bidang kopi, yang saat ini semakin berkembang di Indonesia. Salah satu peserta, Dini Faiza Rahayu dari Universitas Riau, menyatakan pelatihan ini memberikan banyak pengetahuan baru dan menjadi inspirasi untuk berkarier di dunia kopi.

"Pelatihan ini sangat bermanfaat, saya belajar banyak hal tentang teknik pembuatan kopi dan cara mengelola kedai kopi. Ini juga membuka peluang besar untuk memulai usaha sendiri di masa depan," ungkap Dini.

Pelatihan Tenaga Kerja KEMNAKER Pekanbaru juga menawarkan berbagai jurusan pelatihan lainnya yang ditujukan untuk menciptakan tenaga kerja yang berkualitas di berbagai sektor. Untuk informasi lebih lanjut mengenai program pelatihan, masyarakat dapat mengunjungi akun Instagram resmi @bbvp_medan, di mana berbagai informasi terkait jadwal dan program pelatihan dapat ditemukan.

Dengan meningkatnya minat terhadap industri kopi, pelatihan barista ini diharapkan mampu menciptakan tenaga kerja yang berdaya saing dan mendorong munculnya lebih banyak pengusaha muda di bidang kuliner.

#Pendidikan