RIAU (RA) - Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (PPG) dari Universitas Riau menggagas pelatihan pembuatan minuman kesehatan di Kelurahan Lembah Sari, Kota Pekanbaru. 

Pelatihan yang berlangsung menghadirkan produk bernama Ginger Breeze, minuman olahan berbahan dasar jahe dan jeruk nipis yang menyasar kelompok perempuan pelaku usaha rumahan.

Kegiatan tersebut merupakan bagian dari Projek Kepemimpinan mahasiswa PPG yang tidak hanya menekankan keterampilan teknis, tetapi juga mendorong semangat wirausaha di kalangan Kelompok Wanita Tani (KWT) Barokah.

"Jahe dan jeruk nipis mudah didapat di lingkungan masyarakat, dan memiliki nilai kesehatan. Kami berharap melalui pelatihan ini, ibu-ibu KWT dapat menghasilkan produk bernilai ekonomi," ujar Prof. Dr. Gusnardi, SE., M.Si., Ak., CA., dosen pengampu mata kuliah Projek Kepemimpinan, Senin (5/5/2025).

Para mahasiswa terlibat secara langsung dalam seluruh rangkaian kegiatan, mulai dari riset pasar, pengolahan bahan, desain kemasan, hingga pelatihan pemasaran digital melalui media sosial. 

Proyek ini sekaligus menjadi pengalaman praktis bagi mahasiswa dalam menghubungkan teori pembelajaran dengan kontribusi nyata di masyarakat.

"Ini pengalaman penting bagi kami. Kami belajar bahwa guru tidak hanya berperan di ruang kelas, tetapi juga di tengah masyarakat," kata Leyra Rahmadhani Salman, Ketua Pelaksana kegiatan.

Produk Ginger Breeze diolah dengan memperhatikan aspek kebersihan dan kemasan yang menarik, tersedia dalam botol dan kemasan pouch. 

Produk ini diharapkan dapat menjadi minuman alternatif yang sehat sekaligus membuka peluang usaha mandiri di tingkat rumah tangga.

Ketua KWT Barokah, Nurbaiti, mengapresiasi pelatihan tersebut. Ia menilai kegiatan ini memberi manfaat langsung kepada anggota kelompoknya, terutama dalam menambah keterampilan baru dan meningkatkan kepercayaan diri untuk memasarkan produk secara mandiri.

"Kami jadi lebih percaya diri. Selain tahu cara mengolah dan mengemas produk, kami juga dibimbing cara memasarkan lewat media sosial," ungkapnya.

Sebagai kelanjutan dari kegiatan ini, mahasiswa PPG Universitas Riau akan mempresentasikan hasil pelatihan dan produk Ginger Breeze dalam kegiatan Gelar Karya di kampus. 

Agenda tersebut menjadi ruang apresiasi sekaligus sarana diseminasi hasil pemberdayaan kepada masyarakat luas dan pihak kampus.

#Pendidikan