Klaim Minyak Kelapa Buruk untuk Jantung, Itu Tidak Benar
Photo : U-Report Ilustrasi minyak kelapa.
Riauaktual.com - Ada sebuah pernyataan yang dikeluarkan oleh American Heart Association (AHA), di mana menyatakan bahwa minyak kelapa itu berbahaya bagi kesehatan, sehingga menyebabkan banyak orang yang telah meninggalkan minyak goreng kesukaan mereka itu dan beralih ke minyak canola.
Bagaimanapun, AHA merekomendasikan yang terakhir ini sebagai pilihan yang seharusnya lebih sehat yang menunjukkan bahwa memasak dengan minyak kelapa sama tidak sehatnya seperti memasak dengan mentega, daging sapi, ataupun lemak daging. Apakah benar seperti itu?
Mungkin banyak yang akan tergoda untuk mematuhi penasehat AHA, membuat mereka percaya bahwa kelapa, dan minyak yang diambil darinya, adalah ‘penjahat’ yang menguntit kita dari rak-rak toko sembako yang menunggu untuk menyumbat arteri kita dan memaksa kita mengalami kematian dini akibat serangan jantung atau stroke.